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不少瓜果既可以烹饪,又可以生食,很多人都喜欢用凉水冲洗一下直接食用,觉得新鲜可口。
不过,瓜果的表面一般都有农药,最好用温水洗。
因为温水可以加速分解农药中的有效成分,而温度过高的水则容易破坏其中的维生素和矿物质,因此也是不适合的。