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搁置生食后,细菌就在这些地方停留,并繁衍生息,当你又在上面搁置其他的食物时,细菌便借此机会进入人体,引起疾病。解决的方法是:搁置生食后,用洗洁剂清洗完毕,用布揩干。使用一周后,最好用开水洗烫一遍,然后放入浓盐水中浸泡几小时,取出阴干。这样不但可以杀死细菌,而且可防止菜板干裂,延长使用寿命。