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菜刀在使用完之后,一定要洗干净,并且擦去水分,才不容易生锈。
此外,菜刀在使用完且洗干净之后,最好能够用热水烫一下,或者是抹上一些沙拉油,这样子就能预防菜刀生锈。 如果菜刀的表面已经出现生锈的状况,可以用软木塞沾一些清洁剂轻轻擦拭,就能把生锈的部分去除。
而利用大晴天将菜刀拿到太阳下晒晒,也可以让菜刀天然除菌、消毒。