厨房卫生、食品安全关系重大。厨房这个地方比较特殊，卫生不是靠保持的，每天几乎都有垃圾产生，因此常打扫清洁就十分的必要了，尤其是那几个常用的电器。
油烟机：分情况选择清洁剂
抽油烟机和排风扇是最油腻、最难清洁的地方，很多消费者都是几个星期才清洁一次，这种做法其实是不合理的。
厨房的油污成分组合在一起有一个老化、凝结的过程，时间越长，就会变得越顽固越难清洁。
正确的做法是常用常清洁，少用定期清洁。建议每天清洁油烟机外表面一次，您可选择合格的油烟机清洁产品，平时经常喷擦油垢，对正在转动的叶轮上喷上少许清洗剂后继续转动几分钟，每周1～2次可使油烟机“清洁如新”。
如果叶轮上油垢较重，则每天使用1～2次，一周至半月后油垢就会基本去除。
另外，不同情况选用不同的清洗剂：如当日使用产生的油污，可蘸取洗涤灵进行擦拭；对多日使用产生的顽固污垢，选用专用的油烟机清洗剂；多年未使用的且油垢较重的，可请专业公司进行清洗。
喷上油烟机清洗剂后，不要急于去擦，一定要让油烟机清洗剂与油污有充分融合的时间，否则既浪费清洁剂又达不到应有的除垢效果。
微波炉：宜用软布擦拭
清洗微波炉时首先要切断电源，用软布蘸取餐具洗涤剂原液擦拭，然后将软布清洗干净，擦拭2～3遍即可。
切忌用油烟机清洁剂进行擦拭，会损伤微波炉内胆。
如果用直接擦洗性的产品，一定要选择经过无毒检测的产品。
使用时，不可喷在微波护网罩、电路和灯管上，以免损伤微波炉，可喷在干净的抹布上擦。
冰箱：中性洗剂抹布擦净
将冰箱各种蔬果、肉类取出，用中性厨具清洁剂喷雾擦洗或餐具洗涤剂兑水擦洗，再用干净抹布擦净即可。
除此之外，厨房里的水垢也要适时的进行处理。
如水垢较轻，可用粉碎的鸡蛋壳放于容器内用力摇晃以磨掉水垢。
如水垢较重，应使用水垢清除剂去除，酸性混合物的水垢清除剂适用去除水壶、水瓶、热水器等容器内的水垢。
由于去垢后烧开的水将饮用，所以对水垢清除剂配方的安全性有较高的要求。
厨房卫生的重要性不必多说，所以还是要勤清洁，多清洁哦。
