全称为数码光波微波炉,虽然名字后缀还叫微波炉,但与微波炉有质的不同。
光波炉在加热原理上和微波炉完全不同,微波炉是由普通的磁控管发射微波来完成,而光波炉由光波迅速致热,能巧妙地利用光波和微波综合对食物进行加热。
光波炉烹调速度较普通微波炉更快,且能极好地保持食物内水分和营养成分不流失,可以确保食物原汁原味。
使用和保养:
1、忌超时加热:食品放入炉内解冻或加热,若忘记取出且时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
2、忌使用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,容易产生电火花,既损伤炉体又做不熟食物。
3、忌使用保鲜膜接触食物:使用保鲜薄膜时,在加热过程中最好不要让其直接接触食物,可将食物放入大碗底,用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住,这样也可将水汽封住,使加热迅速均匀。
在取出食物前可将保鲜膜刺破,以避免它黏到食物上。